Bienvenido al Café Especial del Huila
Desde el Valle de Laboyos, en las montañas de Pitalito-Huila, cultivamos café especial con estándares de calidad excepcionales. Cada taza cuenta la historia de nuestra tierra y dedicación.
Nuestros Cafés Especiales
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☕ ¿Cómo Preparar la Taza Perfecta?
Nuestro café molido está listo para preparar. Descubre los secretos para extraer todo el sabor y aroma de nuestros cafés especiales del Huila con estos métodos sencillos.
🌟 Método de Filtro (Recomendado)
Proporción: 2-3 cucharadas de café por cada 250ml de agua
Temperatura: 90-94°C (deja reposar el agua hirviendo 1 minuto)
Filtro: Usa filtro de papel o permanente en tu cafetera de goteo
Preparación: Vierte agua lentamente sobre el café molido de manera uniforme
Extracción: Deja que el agua pase completamente (4-6 minutos)
Servir: Disfruta inmediatamente para mejor sabor
☕ Método Tradicional Colombiano
Proporción: 3-4 cucharadas de café por cada 300ml de agua
Colador de tela: Usa un colador tradicional de tela o filtro permanente
Agua caliente: Usa agua entre 88-92°C para resaltar la dulzura
Proceso: Vierte el agua caliente sobre el café en el colador
Filtrado: Deja que el café se filtre completamente (3-4 minutos)
Endulzar: Opcional - añade panela o azúcar al gusto
💡 Consejos de los Expertos
Temperatura Perfecta
Nunca uses agua hirviendo. La temperatura ideal resalta las notas dulces y frutales de nuestros cafés especiales.
Almacenamiento
Guarda el café molido en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco, lejos de la luz directa.
Calidad del Agua
Usa agua filtrada. El 98% de tu taza es agua, así que su calidad es fundamental.
Medida Perfecta
Una cucharada sopera equivale aproximadamente a 7-8g de café molido. Ajusta según tu gusto.
🏔️ Para Nuestros Cafés del Huila
Bourbon Rosado
Para resaltar sus notas florales y de frutos rojos, usa agua a 92°C y prepáralo con el método de filtro. Su perfil delicado y aromático se disfruta mejor sin azúcar para apreciar su dulzura natural.
Caturra
Su perfil equilibrado y cremoso se destaca con cualquier método. Para resaltar sus notas de cacao y frutos secos, usa agua a 90°C. Ideal tanto solo como con un toque de panela.